Cook & Chill: Direkt nach dem Kochen werden die Speisen schonend schockgekühlt – auf Temperaturen um etwa drei Grad. Struktur, Frische und der volle Geschmack bleiben durch modernste Garmethoden und innovative Küchentechnik erhalten! Das unkomplizierte Erhitzen vor Ort braucht kaum Technik, Zeit und Personal – und alle dürfen tolle, frische Gerichte genießen! Noch ein Vorteil: Die Mahlzeiten lassen sich ein paar Tage lagern.
Sauder – Qualitätsstandard für die Schulverpflegung